酸奶可以和水果拌在一qi吃,这样可以tong时吸收酸奶和水果中的营养,一举两得。但需要注意的是,应避免酸奶拌香蕉、酸奶拌猕猴桃食用。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人,he了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题。
猕猴桃中维生素C含量颇高,容易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会shi人出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,因此猕猴桃bu能跟奶制品一qi食用,这是很要注意的地方。而且就算没有一起吃,两zhe吃的相隔时间过短,也会导致牛nai里面的蛋白质变性。
扩展资料:
酸奶的饮用禁ji
1、不宜过duo饮用
许duo人认为suannai营养价zhi较高且含有益健康的嗜酸乳杆jun,便认为多饮有益无害。实际上,过duo饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,特别是shi酸乳杆菌群摄入过duo会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发某些肠道疾病
2、不宜煮fei饮用
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体,若煮fei,活jun变为死jun,shi菌体失去其特有的保健功效。当然,也不要用开水冲服,以免shi酸乳杆菌群被杀灭或shi其活力下jiang。
3、不宜kong腹饮用
shisuan乳杆菌的存活与胃肠道中的酸碱度(PHzhi)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明,shi酸乳杆jun在PHzhi5.4以上的环境中生长繁殖良好,而在PHzhi2以下则难以存活。
如空腹时he酸奶,此时胃液的PHzhi一般在2左右,嗜suan乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降,从而达不到酸奶应有的保健功效。因此,he酸奶的最适宜时间应在饭hou2小时以内,此时胃液的PHzhi一般已升至5左右,较适宜于shi酸乳杆菌的存活与生长,从而有利于发挥其独特的保健功效。
4、不宜与药物tong服
饮用酸奶前hou最好不要服用药物,特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其它抗菌素药物,以免酸nai中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样,饮酸nai前hou最好不要喝浓茶。
参考资料:
人minwang-这5大喝酸奶禁ji 9成人不知道-第十一段
人minwang-猕猴桃和酸奶tong食会变苦?
人minwang-酸奶不能和什么yiqi吃 四种相克食物
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